Deliciosa receta de arroz con ternera para chuparse los dedos
Aquí te traigo una deliciosa receta de arroz con ternera que sin duda te hará chuparte los dedos. Este plato combina el sofrito de cebolla y ajo con tiernos trozos de ternera, todo cocinado a fuego lento para garantizar una textura y sabor excepcionales.
Ingredientes:
- 250 gramos de arroz
- 400 gramos de ternera en trozos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates rallados
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 2 tazas de caldo de carne
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
2. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento verde picado. Sofríe hasta que estén tiernos y fragantes.
3. Añade los trozos de ternera y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
4. Agrega los tomates rallados y la zanahoria cortada en rodajas. Cocina por unos minutos más.
5. Incorpora el arroz y mézclalo bien con los demás ingredientes.
6. Vierte el caldo de carne en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Deja que el arroz se cocine lentamente hasta que esté tierno y haya absorbido todo el líquido, aproximadamente 20 minutos.
8. Una vez listo, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo: Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de salsa de soja o salsa Worcestershire al momento de incorporar el caldo de carne. Esto realzará los sabores de la receta y le dará un toque especial.
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¡Disfruta de este delicioso arroz con ternera y sorprende a tus comensales con su sabor irresistible!
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¿Cómo puedo hacer una deliciosa receta de arroz con ternera al estilo rechupete?
Para hacer una deliciosa receta de arroz con ternera al estilo rechupete, primero debes sazonar y dorar la carne de ternera en una sartén con aceite caliente. Luego, agrega cebolla, ajo y pimiento cortados en trozos pequeños y cocínalos hasta que se ablanden. A continuación, añade el arroz y remuévelo bien para que se impregne de los sabores. Después, vierte caldo de carne caliente, sazona con sal y especias al gusto y deja que hierva a fuego lento, controlando el tiempo recomendado de cocción para el tipo de arroz que estés utilizando. Finalmente, deja reposar el arroz tapado durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de este plato delicioso y sabroso!
¿Cuáles son los consejos clave para cocinar el arroz perfecto para acompañar la ternera rechupete?
Los consejos clave para cocinar el arroz perfecto para acompañar la ternera rechupete son: lavar bien el arroz antes de cocinarlo, utilizar la proporción correcta de agua y arroz (generalmente 2 tazas de agua por cada taza de arroz), agregar una pizca de sal al agua, cocinar a fuego medio-bajo y tapado, no remover el arroz mientras se cocina y dejar reposar tapado unos minutos después de cocinarlo.
¿Me puedes sugerir alguna variación o ingrediente extra para darle un toque único a mi receta de arroz con ternera rechupete?
¡Claro! Para darle un toque único a tu receta de arroz con ternera rechupete, te sugiero agregar pimientos rojos asados. Estos le darán un sabor ahumado y dulce al plato. ¡Delicioso!
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