Deliciosa y tradicional receta de arroz con pollo: ¡La reina indiscutible de la cocina!
Deliciosa y tradicional receta de arroz con pollo: ¡La reina indiscutible de la cocina! Preparar un sabroso arroz con pollo es todo un arte culinario que requiere de paciencia y amor por la cocina. Aquí te traigo una receta clásica que seguro hará las delicias de todos en casa.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de pollo troceado
- 1 cebolla grande, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 zanahoria, cortada en rodajas
- 1 taza de guisantes
- 2 tomates, pelados y picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade el pollo troceado y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la olla y reserva.
2. En la misma olla, añade un poco más de aceite y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe todo junto hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade la zanahoria, los guisantes y los tomates picados a la olla. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén ligeramente cocidas.
Esto te interesaReceta tradicional: Patatas con bacalao y arroz al estilo de la abuela4. Agrega el arroz a la olla y remueve bien para que se impregne de los sabores de las verduras.
5. Vierte el caldo de pollo caliente sobre el arroz y las verduras. Añade sal y pimienta al gusto. Mezcla todo y lleva a ebullición.
6. Una vez que hierva, reduce el fuego a medio-bajo, cubre la olla con una tapa y deja que el arroz se cocine lentamente durante aproximadamente 20 minutos. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo de la olla.
7. Pasado el tiempo de cocción, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de destaparla. Esto ayudará a que el arroz se termine de cocinar con su propio calor residual.
8. Sirve el arroz con pollo caliente, espolvorea un poco de perejil picado por encima como decoración y ¡disfruta de esta deliciosa receta tradicional!
Esto te interesaLa receta de arroz al horno de la abuela: Tradición y sabor caseroConsejo: Puedes agregarle otros ingredientes a esta receta, como aceitunas, pasas o almendras, para darle un toque especial según tu preferencia.
¡Buen provecho!
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional de la reina del arroz con pollo?
La receta tradicional de la reina del arroz con pollo es un plato clásico de la cocina latinoamericana. Consiste en cocinar arroz junto con pollo, vegetales y especias. Se comienza dorando el pollo en una olla grande, luego se añaden cebolla, ajo, pimientos y tomate picado. Se agrega el arroz y se cubre todo con caldo de pollo. Se condimenta con azafrán, comino y sal al gusto. Se cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y absorba todo el líquido. El resultado es un delicioso plato de arroz con pollo muy sabroso y completo.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un delicioso arroz con pollo estilo reina?
Los ingredientes necesarios para hacer un delicioso *arroz con pollo estilo reina* son: arroz, pollo, cebolla, ajos, pimientos, zanahorias, guisantes, salsa de tomate, caldo de pollo, sal y especias al gusto.
¿Cuál es el secreto para lograr un arroz con pollo jugoso y lleno de sabor al estilo reina?
El secreto para lograr un arroz con pollo jugoso y lleno de sabor al estilo reina está en utilizar un caldo casero muy sabroso en lugar de agua para cocinar el arroz. También es importante saltear bien el pollo antes de agregarlo al arroz, esto le dará más sabor. Además, no olvides adicionar especias y condimentos como azafrán, pimentón y laurel para resaltar los sabores. Recuerda ajustar la cantidad de líquido necesario para que el arroz quede en su punto y no se pase de cocción.
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