Delicioso y sabroso arroz con pollo y gambas: Receta y consejos para cocinar el arroz perfecto
¡Prepara un delicioso y sabroso arroz con pollo y gambas! Aquí te comparto la receta y algunos consejos para que cocines el arroz perfecto.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 2 pechugas de pollo cortadas en trozos
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria cortada en cubitos
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 2 tomates pelados y picados
- 1/2 taza de guisantes
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
2. Añade el pollo troceado a la cazuela y cocina hasta que esté ligeramente dorado por todos los lados.
3. Agrega las gambas y cocina por unos minutos hasta que estén rosadas y cocidas. Luego retira el pollo y las gambas de la cazuela y reserva.
4. En la misma cazuela, añade la zanahoria, el pimiento rojo y los tomates. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
5. Añade el arroz y remueve bien para que se mezcle con las verduras. Cocina por un par de minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
6. Vierte el caldo de pollo en la cazuela y agrega los guisantes. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
7. Mezcla bien y lleva a ebullición. Luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa la cazuela y cocina durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
8. Una vez que el arroz esté listo, agrega nuevamente el pollo y las gambas reservadas. Remueve suavemente para mezclar todos los ingredientes.
9. Sirve el arroz con pollo y gambas caliente y disfruta de su delicioso sabor.
¡Y ahí lo tienes! Un exquisito arroz con pollo y gambas que seguramente te encantará. Recuerda seguir estos consejos para cocinar un arroz perfecto:
- Lava el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón.
- Utiliza una proporción de 1.5 tazas de líquido por cada taza de arroz.
- No destapes la cazuela mientras el arroz se está cocinando, esto podría alterar la cocción.
- Si quieres un arroz más suelto, déjalo reposar tapado unos minutos después de apagar el fuego.
¡Buen provecho! Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de arroz con pollo y gambas.
Arroz meloso de marisco
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de hacer un arroz con pollo y gambas sabroso y jugoso?
La mejor forma de hacer un arroz con pollo y gambas sabroso y jugoso es seguir los siguientes pasos:
Esto te interesaDelicioso arroz con sepia y alcachofas: Una receta sabrosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión1. Sofríe el pollo y las gambas en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Agrega cebolla, pimiento y ajo picados finamente y continúa cocinando hasta que estén tiernos.
3. Incorpora el arroz y remuévelo con los ingredientes anteriores durante unos minutos para que se impregne de los sabores.
4. Añade el caldo de ave caliente, preferiblemente casero, en una proporción de 2 partes de caldo por 1 parte de arroz.
5. Condimenta con sal, pimienta, azafrán u otras especias al gusto.
6. Deja que el arroz hierva a fuego medio-alto durante unos minutos y luego reduce la temperatura a fuego bajo.
7. Cubre la cazuela y deja cocinar durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
8. Apaga el fuego y deja reposar el arroz durante unos minutos tapado antes de servir.
¡Disfruta de un delicioso arroz con pollo y gambas lleno de sabor y jugosidad!
¿Qué ingredientes puedo agregar a mi arroz con pollo y gambas para darle un toque especial?
Puedes agregar ingredientes como pimiento rojo, cebolla, ajo y zanahoria para darle un toque especial a tu arroz con pollo y gambas.
Esto te interesaDelicioso y cremoso: receta de arroz meloso con calamares y rape para sorprender a tus invitados¿Cuál es el tiempo de cocción adecuado para conseguir un arroz perfectamente cocido en una receta de arroz con pollo y gambas?
El tiempo de cocción adecuado para un arroz perfectamente cocido en una receta de arroz con pollo y gambas es aproximadamente 20 minutos.