Receta de arroz con leche cremoso: el sabor inigualable de la receta tradicional de la abuela para deleitar a todos.
Receta de arroz con leche cremoso: el sabor inigualable de la receta tradicional de la abuela para deleitar a todos. El arroz con leche es un postre clásico que nunca pasa de moda. Su suave textura y dulce sabor lo convierten en una delicia irresistible.
Para preparar este exquisito arroz con leche, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1 rama de canela
- 1 taza de azúcar
- Cáscara de limón
- Una pizca de sal
Ahora, sigue estos sencillos pasos para preparar el arroz con leche:
1. Enjuaga bien el arroz bajo el grifo de agua fría.
2. En una olla grande, agrega las tazas de leche, la rama de canela, la cáscara de limón y una pizca de sal. Lleva a fuego medio-alto hasta que hierva.
3. Una vez que la leche esté hirviendo, añade el arroz y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante unos 25 minutos, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
4. Pasado los 25 minutos, agrega el azúcar y mezcla bien. Continúa cocinando por otros 15 minutos, hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya reducido a una consistencia cremosa.
5. Retira la rama de canela y la cáscara de limón.
6. Vierte el arroz con leche en recipientes individuales o en un recipiente grande. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
7. Puedes espolvorear canela en polvo por encima antes de servir, si lo deseas.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso arroz con leche cremoso. Esta receta tradicional de la abuela seguramente será todo un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!
Arroz con leche a la asturiana | Vitalia
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional de arroz con leche cremoso de la abuela?
La receta tradicional de arroz con leche cremoso de la abuela consiste en cocinar arroz en leche con canela y cáscara de limón hasta que esté suave y cremoso. Luego se agrega azúcar y se sigue cocinando hasta que espese. Se sirve frío, espolvoreado con canela en polvo.
¿Cuáles son los secretos para lograr un arroz con leche cremoso y sin grumos?
Para lograr un arroz con leche cremoso y sin grumos, es importante seguir estos secretos:
Esto te interesaLa receta de arroz con leche de la abuela: un deleite tradicional y reconfortante para tu paladar1. Lavar bien el arroz: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara para eliminar el exceso de almidón.
2. Cocinar a fuego lento: Utiliza una olla de fondo grueso y cocina el arroz a fuego bajo para que se cocine de manera uniforme, evitando así que se formen grumos.
3. Añadir líquido gradualmente: Agrega la leche poco a poco mientras remueves constantemente, esto permitirá una cocción homogénea y evitará que se formen grumos.
4. Revolver con frecuencia: Remueve el arroz con una cuchara de madera constantemente durante todo el proceso de cocción para evitar que se pegue en el fondo de la olla y se formen grumos.
5. Agregar el azúcar al final: Añade el azúcar cuando el arroz esté casi cocido y sigue removiendo hasta que se disuelva por completo. Esto evita que el azúcar interfiera con la absorción de líquido y la textura del arroz.
6. Agregar condimentos al gusto: Puedes añadir canela, vainilla, cáscara de limón o cualquier otro condimento de tu preferencia para darle sabor extra al arroz con leche.
Recuerda que la práctica constante y la paciencia son clave para obtener un arroz con leche cremoso y sin grumos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Esto te interesaDeliciosas opciones de arroz con verduras y champiñones para disfrutar en casa¿Qué consejos puedo seguir para que mi arroz con leche tenga un sabor auténtico, como el de la abuela?
Para lograr un sabor auténtico en tu arroz con leche como el de la abuela, te recomiendo seguir estos consejos:
1. Elige el tipo de arroz adecuado: Utiliza arroz de grano corto o medio, ya que absorben bien los líquidos y dan una textura cremosa.
2. Enjuaga el arroz: Lava el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y obtener una consistencia más suave.
3. Utiliza leche entera: Para un sabor tradicional, usa leche entera en lugar de leches vegetales o descremadas.
4. Añade condimentos: Agrega una rama de canela y piel de limón para darle ese toque especial y característico.
5. Cocina a fuego lento: Cocina el arroz con leche a fuego bajo y remueve constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla.
6. Endulza al final: Añade el azúcar solo cuando el arroz esté casi cocido, para que no se vuelva muy dulce ni altere la textura.
Esto te interesaDeliciosas recetas de arroz de coliflor: aprovecha los productos de Mercadona7. Deja reposar: Después de cocinarlo, deja reposar el arroz con leche durante al menos 10 minutos para que adquiera mayor cremosidad.
¡Con estos consejos, podrás disfrutar de un delicioso arroz con leche con sabor casero y auténtico!