Receta de arroz con choco y gambas: ¡una deliciosa opción para sorprender en la cocina!
Receta de arroz con choco y gambas: ¡una deliciosa opción para sorprender en la cocina!
Ingredientes:
Esto te interesaDelicioso arroz con chocos y gambas: una receta fácil y sabrosa- 250 gramos de arroz
- 300 gramos de choco limpio y troceado
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate rallado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 litro de caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
1. En una paellera o sartén amplia, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade el choco troceado y las gambas peladas. Cocina durante unos minutos hasta que se cocinen ligeramente.
4. Incorpora el tomate rallado y el pimentón dulce. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
5. Agrega el arroz y remueve para que se impregne de los jugos de los ingredientes.
6. Vierte el caldo de pescado caliente en la paellera y asegúrate de que cubra todo el arroz.
7. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Deja reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.
¡Y voila! Ahora tienes un delicioso arroz con choco y gambas para disfrutar en casa. ¡Buen provecho!
Esto te interesaDelicioso arroz con leche cremoso hecho fácilmente en la ThermomixARROZ MELOSO DE SEPIA Y PULPO
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional de arroz con choco y gambas?
La receta tradicional de arroz con choco y gambas consiste en cocinar un sofrito de cebolla, pimiento y tomate, añadir el choco troceado, las gambas y el arroz. Luego, se agrega caldo de pescado y se deja cocinar hasta que el arroz esté en su punto. Se puede condimentar con azafrán u otras especias al gusto.
¿Qué consejos puedo seguir para obtener un arroz con choco y gambas perfecto?
Para obtener un arroz con choco y gambas perfecto, te recomiendo seguir estos consejos:
Esto te interesaDelicioso arroz con leche en olla exprés: ¡Preparación rápida y fácil!1. Utiliza un buen caldo de pescado o marisco, preferiblemente casero, para darle sabor al arroz.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento bien picados en aceite de oliva, hasta que estén tiernos y dorados.
3. Añade el choco y las gambas, asegurándote de que estén bien limpios y troceados.
4. Agrega el arroz, preferiblemente de grano corto, y riega con un poco de vino blanco, dejando que se evapore el alcohol.
5. Añade el caldo caliente, en proporción de 2 partes de caldo por 1 de arroz, y sazona con sal y pimienta.
6. Cocina a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté en su punto y tenga ese característico aspecto meloso.
7. Retira del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos, para que los sabores se mezclen y el arroz termine de absorber el líquido.
8. ¡Sirve y disfruta de un delicioso arroz con choco y gambas!
¿Existen variantes o ingredientes adicionales que se puedan agregar a esta receta de arroz con choco y gambas?
Sí, existen varias variantes e ingredientes adicionales que se pueden agregar a esta receta de arroz con choco y gambas. Algunas opciones populares son añadir pimientos rojos o verdes para darle un toque de color y sabor, guisantes para agregar textura, calamares para aumentar el sabor marino o incluso chorizo para darle un toque de picante. La elección de los ingredientes puede variar según tus preferencias personales y lo que tengas disponible en tu despensa.