Receta tradicional de arroz con almejas, ¡el secreto de la abuela revelado!
Receta tradicional de arroz con almejas, ¡el secreto de la abuela revelado! Aquí te traigo la receta tradicional de arroz con almejas, un plato delicioso y lleno de sabor. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes:
Esto te interesaDeliciosas recetas de arroz con setas y pollo para sorprender a tus invitados- 2 tazas de arroz
- 1 kg de almejas frescas
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
Preparación:
1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados. Sofríe hasta que estén dorados.
3. Añade el tomate picado y cocina por unos minutos más.
4. Lava bien las almejas y añádelas a la cazuela. Remueve bien para que se mezclen con los demás ingredientes.
5. Vierte el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
6. A continuación, agrega el arroz y remueve para que se impregne de los sabores.
7. Añade el caldo de pescado caliente y sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.
9. Una vez que el arroz esté listo, espolvorea un poco de perejil picado por encima y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
¡Y listo! Ya tienes preparado un delicioso arroz con almejas al estilo tradicional de la abuela. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y disfrutarlo en buena compañía. ¡Buen provecho!
Esto te interesaDelicioso arroz con solomillo de cerdo: receta y consejos para cocinarlo a la perfecciónReceta tradicional de arroz con almejas, ¡el secreto de la abuela revelado! Aquí te traigo la receta tradicional de arroz con almejas, un plato delicioso y lleno de sabor. Es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y seguro que se convertirá en uno de tus favoritos.
La esposa de un pescador me da la RECETA de los MEJILLONES a la MARINERA. #marisco
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional de arroz con almejas de la abuela?
La receta tradicional de arroz con almejas de la abuela consiste en cocinar un sofrito con cebolla, ajo y pimiento rojo, agregar las almejas y dejar que se abran. Luego se añade el arroz y se cocina con caldo de pescado hasta que esté en su punto. ¡Delicioso!
Esto te interesaDelicioso arroz negro con calamares y gambas: una receta exquisita que no puedes dejar de probar ¿Cómo puedo agregar más sabor al arroz con almejas siguiendo la receta de la abuela?
Una forma de agregar más sabor al arroz con almejas siguiendo la receta de la abuela es añadiendo especias y condimentos como ajo, perejil, pimentón y un toque de vino blanco. Esto realzará el sabor del plato y le dará un toque extra de deliciosidad.
¿Qué consejos me darías para cocinar el arroz a la perfección en la receta de arroz con almejas de la abuela?
Uno de los consejos más importantes para cocinar el arroz a la perfección en la receta de arroz con almejas de la abuela es lavarlo bien antes de cocinarlo. Esto ayuda a eliminar el exceso de almidón y evita que el arroz quede pegajoso. Además, es recomendable sofreír el arroz junto con un poco de ajo picado en aceite de oliva antes de añadir el caldo. Esto le dará sabor y ayudará a que cada grano se cocine de manera uniforme. Por último, asegúrate de medir correctamente la proporción de agua o caldo según las indicaciones de la receta para obtener una textura perfecta.