Receta de Arroz Caldoso con Pollo al Estilo Arguiñano: ¡Una Delicia que Debes Probar!

Receta tradicional de arroz caldoso con pollo: ¡Una delicia al estilo Arguiñano!

Receta tradicional de arroz caldoso con pollo: ¡Una delicia al estilo Arguiñano!

Ingredientes:

• 250 gramos de arroz

• 1 pollo troceado

• 1 cebolla grande

• 2 dientes de ajo

• 1 pimiento rojo

• 1 tomate maduro

• 1 zanahoria

• 1 puerro

• Aceite de oliva

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Pimentón dulce

• Caldo de pollo (aproximadamente 1 litro)

• Perejil picado para decorar

Preparación:
1. En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y dora el pollo troceado hasta que esté dorado por todos lados. Luego, retira el pollo y reserva.
2. En la misma olla, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el tomate, la zanahoria y el puerro, todo previamente picado finamente. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade el arroz a la olla y mézclalo bien con las verduras. Cocina el arroz durante un par de minutos para que se impregne de los sabores de las verduras.
4. Espolvorea el pimentón dulce sobre el arroz y remuévelo rápidamente para evitar que se queme.
5. Vierte el caldo de pollo en la olla hasta cubrir completamente el arroz. Agrega sal y pimienta al gusto y lleva a ebullición.
6. Una vez que el caldo esté hirviendo, reduce el fuego a medio-bajo y cocina el arroz durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
7. Pasado este tiempo, comprueba si el arroz está en su punto. Si aún está un poco duro, añade un poco más de caldo y continúa cocinándolo hasta que esté tierno.
8. Finalmente, agrega el pollo reservado a la olla y deja que se caliente durante unos minutos.
9. Sirve el arroz caldoso bien caliente, espolvoreado con perejil picado fresco como decoración.

Disfruta de esta deliciosa receta de arroz caldoso con pollo al estilo Arguiñano. ¡Buen provecho!

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Preguntas Frecuentes

¿Cómo puedo hacer un arroz caldoso con pollo al estilo de Arguiñano?

Para hacer un arroz caldoso con pollo al estilo de Arguiñano, necesitarás los siguientes ingredientes: pollo troceado, arroz bomba, tomate triturado, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, ajo, caldo de pollo, aceite de oliva, pimentón dulce, perejil, sal y pimienta.

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo troceado. Sofríelo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo de la cazuela y resérvalo.

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2. En la misma cazuela, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y agrega la cebolla picada, el pimiento verde y rojo picados y el ajo picado. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

3. Añade una cucharadita de pimentón dulce y remueve bien para que se mezcle con las verduras.

4. Agrega el tomate triturado y cocina durante unos minutos hasta que reduzca y se forme una salsa espesa.

5. Ahora es el momento de añadir el pollo reservado a la cazuela. Remuévelo bien para que se impregne de la salsa.

6. Añade el arroz bomba y remuévelo para que se mezcle con el resto de ingredientes.

7. Vierte el caldo de pollo caliente en la cazuela, lo suficiente para cubrir ligeramente el arroz. Ajusta la cantidad de caldo según la consistencia de caldo que desees en tu arroz.

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8. Cocina el arroz a fuego medio durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el caldo. Durante este tiempo, remueve suavemente de vez en cuando para que el arroz no se pegue al fondo de la cazuela.

9. Una vez el arroz esté en su punto, apaga el fuego y deja reposar tapado durante unos minutos.

10. Antes de servir, espolvorea con perejil picado, sal y pimienta al gusto.

¡Listo! Ya tienes tu arroz caldoso con pollo al estilo de Arguiñano listo para disfrutar.

¿Cuál es la receta de arroz caldoso con pollo de Arguiñano más fácil de seguir?

La receta de arroz caldoso con pollo de Arguiñano más fácil de seguir es la siguiente:

• En una sartén, sofreír el pollo troceado y reservar.

• En la misma sartén, pochamos una cebolla picada y añadimos un tomate rallado.

• Agregamos el pollo junto con dos vasos de arroz y lo rehogamos todo.

• Añadimos cuatro vasos de caldo de pollo caliente y dejamos cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos.

• Podemos añadir unas hebras de azafrán o un poco de colorante para darle color al arroz.

• Dejamos reposar unos minutos y ¡listo! Tenemos un delicioso arroz caldoso con pollo a la manera de Arguiñano.
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  ¿Qué consejos tiene Arguiñano para cocinar el arroz perfectamente en un plato como el arroz caldoso con pollo?

  Según Arguiñano, es importante utilizar un arroz de buena calidad para lograr un arroz caldoso con pollo perfecto. Además, recomienda sofreír bien el arroz con el pollo antes de añadir el caldo, para potenciar el sabor. Otro consejo clave es agregar el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente, para que el arroz tenga una cocción uniforme. Finalmente, destaca la importancia de dejar reposar el arroz unos minutos antes de servirlo, para que los sabores se integren y la consistencia sea adecuada.