Receta de arroz con conejo: ¡Un delicioso plato para disfrutar en familia!
Receta de arroz con conejo: ¡Un delicioso plato para disfrutar en familia!
Ingredientes:
Esto te interesaDeliciosas recetas de arroz con mariscos para disfrutar en casa- 1 conejo troceado
- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 tomates pelados y picados
- 4 tazas de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el conejo troceado. Cocina a fuego medio hasta que esté dorado por todos lados.
2. Retira el conejo de la olla y reserva.
3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe las verduras hasta que estén tiernas.
4. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más.
5. Agrega el arroz y remueve bien para que se impregne de los sabores de las verduras.
6. Vuelve a colocar el conejo en la olla y vierte el caldo de pollo.
7. Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y tapa la olla. Cocina durante unos 20-25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
8. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Este arroz con conejo es un plato sabroso y nutritivo que seguro complacerá a toda la familia. Puedes acompañarlo con una ensalada verde fresca o con unas verduras salteadas. ¡Buen provecho!
Esto te interesaDelicioso y tradicional: receta de arroz con pollo colombiano para sorprender a todosRecuerda que para obtener el mejor resultado al cocinar arroz, es importante medir las cantidades de agua y arroz correctamente, así como utilizar los tiempos de cocción adecuados. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Arroz caldoso. Santo Espíritu del Monte. Gilet. Valencia.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de preparar un arroz con conejo sabroso y jugoso?
La mejor forma de preparar un arroz con conejo sabroso y jugoso es utilizando una olla de barro o una cazuela de hierro fundido, ya que esto ayudará a mantener la humedad y a potenciar los sabores.
Primero, debes dorar bien el conejo en aceite de oliva para sellar los jugos.
Luego, añade cebolla, ajo, zanahoria y pimiento rojo en trozos pequeños y sofríe hasta que estén tiernos.
A continuación, agrega el arroz y dóralo ligeramente para potenciar su sabor. Puedes utilizar arroz de variedad corta como el arroz bomba o el arroz calasparra.
Después, añade caldo de carne caliente poco a poco, removiendo constantemente para que el arroz lo absorba correctamente. La proporción recomendada es de 2 tazas de caldo por cada taza de arroz.
Luego, añade las especias que desees, como pimentón, tomillo o romero, para darle más sabor al arroz.
Por último, agrega los trozos de conejo nuevamente a la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el conejo esté tierno. Cubre la olla durante los primeros minutos de cocción y luego destapa para permitir que se forme una costra inferior conocida como «socarrat». Esto le dará un toque crujiente al arroz.
Sirve el arroz con conejo caliente y ¡disfruta de un plato delicioso y jugoso!
¿Qué ingredientes son ideales para darle sabor y aroma a un arroz con conejo?
El ajo, la cebolla, el pimiento rojo y el tomate son ingredientes ideales para darle sabor y aroma a un arroz con conejo.
¿Cuánto tiempo de cocción requiere el arroz con conejo para que quede en su punto?
El arroz con conejo generalmente requiere alrededor de 30 a 40 minutos de cocción para quedar en su punto.