Deliciosas combinaciones: Patatas con bacalao y arroz, una receta para disfrutar.
Deliciosas combinaciones: Patatas con bacalao y arroz, una receta para disfrutar. El bacalao es un pescado sabroso y versátil que se combina a la perfección con las patatas y el arroz. Aquí te presento una receta sencilla para preparar este plato delicioso.
Ingredientes:
Esto te interesaDelicioso y tradicional: Receta de arroz a la cubana para sorprender en la cocina- 200 gramos de bacalao desalado
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate maduro
- 1 taza de arroz
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado (opcional)
Preparación:
1. En una cazuela con agua hirviendo, cocina el bacalao durante unos minutos hasta que esté tierno. Retira el bacalao, desmenúzalo y reserva el caldo.
2. En otra cazuela, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo picado y el pimiento rojo cortado en trozos pequeños. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade el tomate rallado y cocina por unos minutos hasta que esté bien integrado.
4. Agrega las patatas peladas y cortadas en cubos, y remueve para que se impregnen bien del sofrito.
5. Añade el arroz y remueve durante un par de minutos para que se mezcle con el resto de ingredientes.
6. Vierte el caldo de cocinar el bacalao y añade sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto y las patatas estén tiernas.
7. A mitad de la cocción, puedes agregar el bacalao desmigado para que se vaya integrando con el resto de ingredientes.
8. Una vez que el arroz esté listo, retira del fuego y deja reposar tapado durante unos minutos.
9. Si deseas, decora con perejil picado antes de servir.
¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores en un solo plato! Este plato de patatas con bacalao y arroz es ideal para cualquier ocasión y seguro que sorprenderá a tus comensales. ¡Buen provecho!
Esto te interesaDeliciosa y versátil receta de arroz con fideos: una combinación irresistibleArroz con coliflor y bacalao – Rosca de pan con semillas // con Karlos Arguiñano
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor forma de cocinar el arroz para una receta de patatas con bacalao?
La mejor forma de cocinar el arroz para una receta de patatas con bacalao es utilizar la técnica del arroz meloso.
¿Es necesario utilizar algún tipo específico de arroz para hacer patatas con bacalao y arroz?
Sí, es necesario utilizar arroz de tipo corto o medio para hacer patatas con bacalao y arroz. Estos tipos de arroz absorben bien los sabores y líquidos de la preparación, resultando en un plato más cremoso y sabroso.
Esto te interesaDeliciosas recetas con carne picada y arroz que no puedes dejar de probar¿Qué condimentos o ingredientes se pueden añadir al arroz en una receta de patatas con bacalao para realzar su sabor?
Algunos condimentos o ingredientes que se pueden añadir al arroz en una receta de patatas con bacalao para realzar su sabor son ajo, perejil, cebolla, y si te gusta un toque picante puedes agregar pimentón.