Receta tradicional de Arroz con Leche Casa Gerardo: ¡Delicioso y reconfortante postre!
Receta tradicional de Arroz con Leche Casa Gerardo: ¡Delicioso y reconfortante postre!
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 4 tazas de leche
- 1 rama de canela
- Cáscara de limón
- 1 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para espolvorear
Pasos:
Paso 1: En una olla grande, coloca el arroz junto con agua suficiente para cubrirlo y déjalo hervir durante 10 minutos. Luego, escúrrelo y reserva.
Paso 2: En la misma olla, agrega la leche, la canela en rama, la cáscara de limón y la pizca de sal. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
Paso 3: Una vez que la leche esté hirviendo, añade el arroz y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
Esto te interesaReceta tradicional de arroz con leche condensada de la abuela: un postre irresistiblePaso 4: Agrega el azúcar al arroz con leche y continúa cocinando a fuego medio-bajo durante otros 15 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya reducido y espesado.
Paso 5: Retira la rama de canela y la cáscara de limón. Deja enfriar el arroz con leche a temperatura ambiente durante unos minutos y luego transfiérelo a recipientes individuales o a un tazón grande.
Paso 6: Espolvorea canela en polvo sobre el arroz con leche antes de servir. También puedes decorarlo con algunas hojas de menta o frutas frescas, si lo deseas.
¡Y listo! Ya tienes un delicioso y casero Arroz con Leche Casa Gerardo para disfrutar como postre o merienda. Espero que esta receta sea de tu agrado. ¡Buen provecho!
Recuerda siempre ajustar las cantidades de azúcar y canela según tu preferencia personal.
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Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta tradicional de arroz con leche de Casa Gerardo?
La receta tradicional de arroz con leche de Casa Gerardo lleva arroz, leche, azúcar, cáscara de limón y canela. Se cocina el arroz en una mezcla de agua y leche hasta que esté tierno, luego se agrega el azúcar, la cáscara de limón y la canela para dar sabor. Se deja cocinar a fuego lento hasta obtener una textura cremosa. Se sirve caliente o frío, espolvoreado con canela en polvo.
Esto te interesaDelicioso arroz con leche: la mejor receta con leche condensada ¿Cuáles son los secretos para lograr un arroz con leche cremoso y sin grumos?
Para lograr un arroz con leche cremoso y sin grumos, debes tener en cuenta tres pasos clave:
1. Lavado del arroz: Es importante lavar el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y evitar que se formen grumos. Enjuágalo bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
2. Cocción lenta: Cocina el arroz a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente para evitar que se pegue. Agrega poco a poco la leche mientras sigues revolviendo. La cocción lenta asegura una textura cremosa y evita la formación de grumos.
3. Uso de condimentos: Añade una pizca de sal, canela en rama y cáscara de limón durante la cocción del arroz con leche. Estos ingredientes le darán un sabor especial y ayudarán a evitar los grumos.
Recuerda que la paciencia y la constancia son clave para lograr un arroz con leche cremoso y sin grumos. ¡Disfruta de este delicioso postre!
¿Cómo puedo adaptar la receta de arroz con leche de Casa Gerardo para hacerla vegana o sin lactosa?
Para adaptar la receta de arroz con leche de Casa Gerardo a una versión vegana o sin lactosa, puedes reemplazar la leche de vaca por una leche vegetal, como leche de almendras, leche de coco o leche de avena. También puedes usar azúcar de coco o sirope de agave en lugar de azúcar regular. Recuerda ajustar las cantidades según tus preferencias de sabor.
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