Receta de arroz ciego: ¡Una deliciosa opción para sorprender en la cocina!
Receta de arroz ciego: ¡Una deliciosa opción para sorprender en la cocina!
Ingredientes:
Esto te interesaDelicioso arroz pilaf: Una receta india para saborear hasta el último grano- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 zanahoria grande, cortada en cubitos
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 lata de maíz dulce, escurrido
- 200 gramos de jamón serrano, cortado en cubitos
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
2. Añade el arroz y revuélvelo para que se impregne bien de los sabores. Cocina por un par de minutos.
3. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y deja que el arroz se cocine durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté tierno y el caldo se haya absorbido.
4. Mientras tanto, en una sartén aparte, saltea la zanahoria en un poco de aceite hasta que esté tierna. Agrega los guisantes y el maíz, y cocina por unos minutos más.
5. Incorpora las verduras salteadas, el jamón serrano y condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
6. Cubre la olla nuevamente y cocina por otros 5 minutos para que todos los sabores se mezclen adecuadamente.
7. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Tips:
Esto te interesaFalso Arroz de Brócoli: 3 Deliciosas Recetas para Sorprender- Puedes agregar otras verduras de tu elección, como champiñones o pimientos verdes, para darle más variedad al arroz ciego.
- Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir el jamón serrano por tofu o tempeh.
- Acompaña este plato con una ensalada fresca o un poco de salsa picante para realzar su sabor.
¡Disfruta de esta sabrosa receta de arroz ciego y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la mejor receta para preparar arroz ciego?
La mejor receta para preparar arroz ciego es la siguiente: en una olla, añade un poco de aceite y sofríe cebolla picada hasta que esté transparente. Luego, agrega ajo picado y continúa cocinando por unos minutos más. A continuación, añade el arroz y revuelve bien para que se impregne del sabor del sofrito. Añade agua caliente en proporción de 2 tazas de agua por cada taza de arroz y sazona con sal al gusto. Cubre la olla y cocina a fuego bajo durante unos 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido por completo. Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado por unos minutos. ¡Y listo! El arroz ciego está listo para servir.
Esto te interesaDeliciosas recetas con gulas y arroz: sabores irresistibles en tu mesa ¿Cuál es la técnica adecuada para cocinar arroz ciego sin que se pegue?
Para cocinar arroz ciego sin que se pegue, la técnica adecuada es lavar bien el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón. Luego, se debe emplear una proporción correcta de agua, generalmente 1.5 partes de agua por cada parte de arroz. También es importante utilizar una olla con tapa y mantener un fuego bajo una vez que el agua empiece a hervir. Resiste la tentación de destapar la olla mientras se cocina y dejar reposar el arroz durante unos minutos antes de servirlo.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosa receta de arroz ciego?
Los ingredientes necesarios para hacer una deliciosa receta de arroz ciego son: arroz, tocino, salsa de tomate, cebolla, pimiento verde, ajo, caldo de pollo, y sal.