La auténtica receta de arroz chino: de la sartén a tu mesa
La auténtica receta de arroz chino: de la sartén a tu mesa. Hoy te traigo una deliciosa receta de arroz chino que podrás preparar fácilmente en casa. Con ingredientes simples y un poco de práctica, podrás disfrutar de este plato clásico en tan solo unos minutos.
Para empezar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- Aceite de sésamo para freír
- 2 huevos batidos
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de guisantes verdes
- ½ taza de zanahorias cortadas en cubitos
- ½ taza de jamón cortado en tiras
- 3 cucharadas de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga transparente. Luego, colócalo en una olla con las 2 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva, luego reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina por unos 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Retira del fuego y reserva.
Paso 2: Mientras el arroz se cocina, calienta un poco de aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los huevos batidos y remueve rápidamente con una espátula hasta que estén ligeramente cocidos. Retira los huevos de la sartén y reserva.
Esto te interesaDeliciosas Recetas de Arroz Risotto: Sabores irresistibles en cada bocadoPaso 3: En la misma sartén, añade un poco más de aceite de sésamo si es necesario y agrega la cebolla picada y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega los guisantes, zanahorias y jamón. Cocina por unos minutos más hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4: Añade el arroz cocido a la sartén junto con la salsa de soja. Remueve todo junto para que los ingredientes se mezclen bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Por último, agrega los huevos cocidos a la sartén y mezcla suavemente para incorporarlos al arroz. Cocina por un par de minutos más hasta que todo esté bien caliente.
¡Y listo! Tu auténtico arroz chino está listo para ser servido. Puedes acompañarlo con una salsa de soja adicional si lo deseas, y también puedes agregar otros ingredientes como pollo, camarones o vegetales según tu preferencia.
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Disfruta de este delicioso plato casero y sorprende a tus invitados con los sabores auténticos de la cocina china. ¡Buen provecho!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la receta original del arroz chino?
La receta original del arroz chino varía dependiendo de la región de China. Sin embargo, los ingredientes comunes suelen ser arroz de grano largo, cebolla, zanahoria, guisantes y camarones o pollo. Se cocina el arroz por separado y luego se saltea junto con los demás ingredientes añadiendo salsa de soja. Es importante destacar que existen muchas variantes de esta receta y cada hogar tiene su propia versión.
¿Cuáles son los ingredientes tradicionales para hacer arroz chino?
Los ingredientes tradicionales para hacer arroz chino son arroz (preferiblemente de grano largo), aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla, ajo, zanahorias, guisantes, huevos batidos y carne de pollo, cerdo o camarones.
Esto te interesaDelicioso arroz con bogavante: una receta para impresionar¿Cómo puedo lograr que mi arroz chino quede sabroso y con buen aspecto?
Para lograr que tu arroz chino quede sabroso y con buen aspecto, te recomiendo enjuagar bien el arroz antes de cocinarlo para eliminar el exceso de almidón y evitar que se pegue. Además, cocina el arroz en una proporción adecuada de agua (1:1.5 – 1:2) para que quede suelto y no se pase de cocción. También es importante cocinarlo a fuego lento y tapado para que se cocine de manera uniforme. Añadir salsa de soja y aceite de sésamo al agua de cocción le dará un sabor característico. Por último, agrega los ingredientes adicionales (como vegetales y carne) al final de la cocción para que conserven su textura.