Receta de judías pintas con chorizo y arroz: ¡Un delicioso plato para disfrutar y dominar la cocina del arroz!
Receta de judías pintas con chorizo y arroz: ¡Un delicioso plato para disfrutar y dominar la cocina del arroz!
Ingredientes:
- 250 gramos de judías pintas
- 100 gramos de chorizo
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 taza de arroz
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En una olla grande, *poner a remojar las judías pintas en agua fría durante toda la noche*. Al día siguiente, escurrir y reservar.
2. En otra olla, *calentar un poco de aceite de oliva* y añadir el chorizo cortado en trozos pequeños. Cocinar hasta que esté dorado y suelte su grasa.
Esto te interesa¿Las tortitas de arroz engordan? Descubre la verdad y los mejores consejos para disfrutarlas sin culpas3. *Agregar la cebolla picada, los ajos triturados y la zanahoria rallada*. Sofreír por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. *Añadir el pimiento rojo cortado en trozos pequeños y los tomates pelados y picados*. Cocinar hasta que los tomates se deshagan y se forme una salsa espesa.
5. *Incorporar las judías pintas y agregar suficiente agua para cubrirlas*. Cocinar a fuego medio durante aproximadamente una hora, o hasta que las judías estén tiernas.
6. Mientras tanto, *preparar el arroz*. En una olla aparte, calentar agua con sal y cuando hierva, añadir el arroz. Cocinar durante el tiempo indicado en el paquete.
7. Una vez que las judías estén cocidas, *escurrirlas y reservar el caldo de cocción*.
Esto te interesaLevadura de arroz rojo: opiniones sobre su efecto en el colesterol – ¿Funciona realmente?8. Finalmente, *mezclar el arroz con las judías pintas y ajustar la cantidad de caldo para obtener la consistencia deseada*. Rectificar el sazón con sal y pimienta.
¡Y listo! Ya tienes un delicioso plato de judías pintas con chorizo y arroz para disfrutar. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o pan crujiente. ¡Buen provecho!
🟥ULTIMA HORA!JAIME DEL BURGO ESCRIBE SOBRE LA REINA LETIZIA «NO ME GUSTA LA PALABRA AMANTES»
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo preparar un delicioso arroz con judías pintas y chorizo?
Para preparar un delicioso arroz con judías pintas y chorizo, debes seguir estos pasos:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade chorizo cortado en rodajas o trozos pequeños y dóralo hasta que suelte su grasa y esté ligeramente crujiente.
3. Agrega cebolla picada y ajo picado y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
4. Incorpora las judías pintas previamente cocidas y mezcla bien con el sofrito.
5. Añade arroz de calidad, preferiblemente de grano corto, y remueve para que se impregne de los sabores.
6. Vierte caldo de pollo o vegetales caliente asegurándote de que cubra ligeramente el arroz y las judías.
7. Cocina a fuego medio-bajo, tapando la sartén, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
8. Si lo deseas, puedes añadir especias como el pimentón o el comino para realzar el sabor.
9. Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato de arroz con judías pintas y chorizo. ¡Buen provecho!
¿Cuál es la mejor manera de cocinar las judías pintas para combinarlas con el arroz?
La mejor manera de cocinar las judías pintas para combinarlas con el arroz es previamente cocinarlas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego puedes agregarlas al arroz junto con tus condimentos y especias preferidas para darle sabor.
¿Qué tipo de arroz es el más adecuado para hacer una receta de judías pintas con chorizo y arroz?
El tipo de arroz más adecuado para hacer una receta de judías pintas con chorizo y arroz es arroz bomba.
Esto te interesaDescubre los increíbles beneficios de la levadura de arroz rojo con Q10 para tu salud